Kantinenküchen (und Schlossküchen) waren oft die Orte, an denen zuerst neue Technik eingesetzt wurde. Zum Beispiel wurde Benjamin Thompsons “Energiesparofen”, ein voll geschlossener Eisenofen aus dem frühen 19. Jahrhundert, der einen Brand zum Heizen mehrerer Töpfe verwendet, für große Küchen entworfen; weitere dreißig Jahre vergingen, bevor sie für den häuslichen Gebrauch angepasst wurden. Erleben Sie swoon-würdige, vom Küchenchef inspirierte Küchen und entdecken Sie eine Welt kulinarischer und unterhaltsamer Möglichkeiten. Lassen Sie sich von kaskadierenden Wasserfall-Kanten-Arbeitsplatten, aufwendigen Statement-Leuchten und natürlichen, lichtdurchfluteten Räumen verwöhnen. Lassen Sie Ihren Geist zu komplizierten Schränken, offenen Grundrissen und Designer-Befestigungen wandern und um Ihre Traumküche zum Leben zu erwecken. Die Wohn- (oder Wohn-)Küchengestaltung ist eine relativ junge Disziplin. Die ersten Ideen zur Optimierung der Arbeit in der Küche gehen auf Catharine Beechers A Treatise on Domestic Economy (1843, überarbeitet und zusammen mit ihrer Schwester Harriet Beecher Stowe als The American Woman es Home 1869) wiederveröffentlicht. Beechers “Modellküche” propagierte erstmals ein systematisches Design auf Basis früher Ergonomie. Das Design umfasste regelmäßige Regale an den Wänden, reichlich Arbeitsfläche und spezielle Lagerräume für verschiedene Lebensmittel. Beecher trennte sogar die Funktionen der Zubereitung von Speisen und kochen es insgesamt durch das Verschieben des Ofens in ein Fach neben der Küche. Die Küchen in Eisenbahn-Speisewagen stellen besondere Herausforderungen dar: Der Platz ist begrenzt, und das Personal muss in der Lage sein, eine große Anzahl von Mahlzeiten schnell zu servieren.

Gerade in der frühen Geschichte der Eisenbahn erforderte dies eine einwandfreie Organisation der Prozesse; In der heutigen Zeit haben der Mikrowellenherd und die zubereiteten Mahlzeiten diese Aufgabe viel einfacher gemacht. Küchen an Bord von Schiffen, Flugzeugen und manchmal Triebwagen werden oft als Galeeren bezeichnet. Auf Yachten sind Galeeren oft eng, ein oder zwei Brenner werden von einer LP-Gasflasche betankt. Küchen auf Kreuzfahrtschiffen oder großen Kriegsschiffen sind dagegen in jeder Hinsicht mit Restaurants oder Kantinenküchen vergleichbar. Die Küche blieb im Mittelalter weitgehend von architektonischen Fortschritten unberührt; offenes Feuer blieb die einzige Methode, um Lebensmittel zu erwärmen. Die europäischen mittelalterlichen Küchen waren dunkle, rauchige und rußige Orte, von denen ihr Name “Rauchküche” stammte. In europäischen mittelalterlichen Städten um das 10. bis 12. Jahrhundert benutzte die Küche noch einen offenen Kamin in der Mitte des Raumes. In wohlhabenden Häusern wurde das Erdgeschoss oft als Stall genutzt, während sich die Küche auf der Etage darüber befand, wie das Schlafzimmer und die Halle. In Burgen und Klöstern wurden Wohn- und Arbeitsbereiche getrennt; Die Küche wurde manchmal in ein separates Gebäude verlegt und konnte daher nicht mehr zur Beheizung der Wohnzimmer dienen. In einigen Burgen wurde die Küche in der gleichen Struktur beibehalten, aber Diener wurden streng von Adligen getrennt, durch den Bau separater Wendelsteintreppen für den Einsatz von Dienern, um Nahrung in die oberen Ebenen zu bringen.

[Zitat erforderlich] Die Küche könnte aufgrund des Rauchs von Kochfeuern und der Möglichkeit, dass die Brände außer Kontrolle geraten, von der großen Halle getrennt sein. [4] Nur wenige mittelalterliche Küchen überleben, da es sich um “notorisch flüchtige Strukturen” handelte. [5] Ein exemplarisches Beispiel für eine solche mittelalterliche Küche mit Dienertreppe befindet sich in Muchalls Castle in Schottland. In japanischen Häusern begann die Küche zu dieser Zeit ein separater Raum im Hauptgebäude zu werden. Ich liebe alle Küchenstile, ich werde auf NJ arbeiten, Bedminster Lage und hoffe, ich fand jedes Haus in der Nähe, würde ich auf jeden Fall erwägen, ein Haus von TollBrothers zu besitzen. Frühmittelalterliche europäische Langhäuser hatten ein offenes Feuer unter dem höchsten Punkt des Gebäudes. Der “Küchenbereich” befand sich zwischen dem Eingang und dem Kamin. In wohlhabenden Häusern gab es in der Regel mehr als eine Küche. In einigen Häusern gab es mehr als drei Küchen.